En España existe una gran cultura gastronómica que tiene su máximo exponente a través de las fiestas populares. En todos los rincones, pueblos o aldeas hay festividades que mantienen antiguas tradiciones que en la mayoría de los casos están unidas a la gastronomía.
Detallarlas todas seria, casi, imposible (San Fermines, Las Fallas, Los carnavales ya sean en Cádiz, Las Palmas o Tenerife, Fiestas del Pilar Fiesta de la Calçotada, Fiesta del Botillo, Fiestas de la Vendimia, Fiesta de la Coliflor, Feria Queso de Trujillo, Feria del Esparrago, Feria del Ajo de las Pedroñeras….), por ello hemos decidido centrarlo en Agosto, mes en que los festejos se extiende por lo alto y ancho de nuestro país:
Fiesta del Pimiento de Herbón
Fiesta gastronómica por excelencia del municipio de Padrón, se celebra el primer sábado de agosto en la parroquia de Herbón. Durante el fin de semana se disfruta, gratuitamente, de los exquisitos pimientos de Padrón ya sabéis… “unos pican y otros no”.
Es en la parroquia de Herbón donde llegó por primera vez la planta del Pimiento traída desde América por los frailes. Tiene la denominación de Fiesta de Interés Turístico de Galicia y su primera edición tuvo lugar en 1978.
Fiestas del Albariño en Cambados, Pontevedra
A primeros de Agosto, entre el 3 y el 7, Cambados celebra la considerada como primera fiesta vinícola de Galicia. Miles de personas acuden desde la década de los cincuenta a esta cita con el albariño, que puede saborearse junto a algunas de las delicias culinarias de la zona .
Fiesta de la Sidra Natural, Gijón
La sidra es la bebida asturiana por excelencia. A finales de agosto, cientos de personas se reúnen en la playa de Poniente para disfrutar de esta bebida de zumo de manzana. Junto con la degustación de platos típicos y de la sidra hay concursos de escanciadores en la Plaza del Ayuntamiento, visitas a lagares cercanos o mercadillos dedicados a la manzana y productos derivados de ella.
La Tomatina de Buñol, Valencia
El último miércoles de agosto, el pueblo valenciano de Buñol se tiñe de rojo en uno de los festivales gastronómicos que cada temporada atrae a miles de personas de medio mundo. Lo que comenzó siendo una batalla entre vecinos en 1945 se ha convertido en un evento de gran repercusión. Las fiestas comienzan con el “palo jabón”, similar a la cucaña, que consiste en subir un a poste engrasado que tiene un jamón en la parte superior, posteriormente unos camiones dejan en la plaza del pueblo miles de quilos de tomates y a partir de ese momento empieza “la guerra de tomates” .Para los participantes es imprescindible el uso de gafas protectoras y guantes. Los tomates deben ser aplastados antes de ser lanzados para que no dañen a nadie. Después de exactamente una hora, con un disparo, se avisa del final de la tomatina.
La Romería Vikinga de Catoira, Pontevedra.
El primer domingo de agosto tiene lugar en la localidad pontevedresa de Catoira, en la desembocadura del río Ulla, la Romería Vikinga, una de las fiestas más divertidas de Galicia, declarada de Interés Turístico Internacional.
Sus orígenes están en la conmemoración de los habitantes de esta localidad al rechazo a los vikingos, cuando en el siglo XI, trataron de entrar con sus barcos para conquistar Santiago de Compostela.
Festa do Pulpo o Carballino, Galicia
Esta fiesta de Interés Turístico Nacional se celebra el segundo domingo de Agosto en el Parque Municipal de la localidad Orensana de Carballino. Son Jornadas Gastronómicas sobre el Pulpo y degustación del mismo
Fiestas San Bartolomé, Yeste
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Yeste celebra sus Fiestas Patronales del 22 al 26 de agosto en honor a San Bartolomé. Destacamos entre sus actos festivos “llano majano” (22 agosto) donde la cuerva, la sandía y el pisto se unen en este evento. Las verbenas, las peñas, los encierros y el ambiente festivo hacen de estos días inolvidables.
Fiesta del Cordero, Cerler, Aragón
La estación de Aramón-Cerler despide la temporada estival con la Fiesta del Cordero en la última semana de Agosto. Esta fiesta es en honor a la figura del ganadero y la importancia que supone para el mantenimiento de las pistas y la montaña. Treinta corderos de Ternasco de Aragón son asados al espeto durante cinco horas y saboreados después por todos aquellos que quieran participar en este festival gastronómico.
Fiestas de Moros y Cristianos, Valencia
La fiesta de Moros y Cristianos nace como conmemoración de las batallas que fueron alternando el poder entre musulmanes y cristianos. Se celebra del 7 al 11 de agosto y es el primer acto en honor a Nuestra Señora de la Asunción, patrona de la ciudad. Es una multitudinaria representación que conmemora la reconquista cristiana de la ciudad. Está compuesta por la participación de doce comparsas, seis de ellas pertenecientes al bando Moro y otras tantas al bando Cristiano.
¿Has estado en alguna de estas fiestas populares/gastronómicas? ¿Nos recomiendas otras fiestas? Esperamos tus comentarios