I Encuentro de Mujeres en el Sector Especializado Cárnico
Dar visibilidad a las mujeres del sector
Carne Madurada
una carne más aromática, sabrosa, con un color y sabor intenso y una jugosidad que la diferencia del resto
Jamón de cerdo asado con naranja y romero
Es una pieza sabrosa y muy agradecida que bien elaborada se convierte en un asado magnifico.
Alto Douro
Donde se aúnan tradición, cultura, naturaleza y belleza excepcional
Todos los trucos para un caldo casero perfecto
Nos calienta y reconforta el cuerpo y el espíritu.
Huevos Rotos con Jamón Ibérico
El Jamón Ibérico, producto estrella de nuestra gastronomía.
Redondo de ternera al Oporto con setas y almendras
una pieza de carne que llega a nuestra cocina llena de posibilidades
Huevos revueltos con setas
Una receta sencilla e internacional con aires otoñales
El arte de trufar alimentos
traspasando los aromas y los sabores de la trufa a otro alimento
Frutas y verduras de invierno
Vitaminas y minerales para las inclemencias del invierno
Tajine de cordero con frutos secos
Los aromas y especias exóticas invaden nuestra cocina
Alta Cocina Saludable
Proyecto de especialistas en investigación de alimentos, nutrición y el equipo I+D del Grupo Álbora
Guiso de ternera estofada
El aroma de los guisos nos anticipan el disfrute que nos espera